[]｛DE｝dolog 時期ですね。

新潟県産米作況、１０年ぶり高水準

先日、我が家にも十日町産の新米が届きまして。

丹念に米研ぎをし、翌朝に釜をあけた瞬間…

非常に艶やかでたっぷりと水分をすってくれているお米達に出会う事が出来ました。

新潟に生まれてよかったと心底思える瞬間は、そのお米の美味しさに県外に出たりする度に実感します。

新潟は基本的に“食”が美味しいところで、他の都道府県にも名物や美味しいものはたくさん存在するのは分かっているのですが、どうしても十日町産のコシヒカリと笹川流れの粗塩で握った「塩むすび」の美味しさには敵いません。

皆さん、どうぞ、召し上がってみてください。